Żurek na króliku Zalewajka na białej kiełbasie Zalewajka na ozorkach Krem chrzanowy Żurek benedyktyński Żurek klarowany . Dania główne Kaczka świąteczna Kaczka wielkanocna z jabłkami Pieczeń na Wielkanoc Przekładaniec świąteczny Rolada z boczku Schab pieczony z jabłkami Sztufada Szynka Szynka w glazurze Szynka duszona w cydrze 11 listopada na imieninach Świętego Marcina króluje. gęsina. Aby przybliżyć tradycję spożywania tego szlachetnego mięsa, najpiękniejsza kobieta polskiej kuchni, Ewa Wachowicz specjalnie dla marki Appetita przygotowała autorskie przepisy z gęsiną w roli głównej. Każdy jednak wybiera produkty na miarę swoich potrzeb i możliwości finansowych, dlatego zebraliśmy ceny bab wielkanocnych, mazurków czy serników zarówno ze świątecznej oferty cukierni Magdy Gessler, restauracji Ewy Wachowicz czy Anny Korcz, jak i te z najpopularniejszych sieci marketów: Biedronki, Lidla, POLOmarketu. Nakładamy do niego usmażoną jajecznicę i posypujemy serem żółtym startym na tarce. Bagietkę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na około 8-10 minut. Przed podaniem oprószamy posiekanym szczypiorkiem. Wskazówka: jajecznicę do takiej zapiekanki można usmażyć z ulubionymi dodatkami. Masło utrzeć z cukrem. Dodać żółtka - po jednym. Dokładnie zmiksować. Naprzemiennie dodać pozostałe składniki - przesianą mąkę, sodę, przyprawę do piernika, piwo oraz rozpuszczony i wystudzony miód. Dorzucić posiekane bakalie. Wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli, delikatnie połączyć z resztą ciasta. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na jaja faszerowane ewy wachowicz. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 336 sprawdzonych przepisów kulinarnych. . Bliny podawaj z ulubioną konfiturą Przepis na bliny Ewy Wachowicz warto wykorzystać, gdy w kuchni nie ma za dużo. Bowiem do zrobienia blinów z programu "Ewa gotuje" wystarczy mąka, mleko i jajka oraz ulubiona konfitura. To prosty i tani sposób na smakowity podwieczorek. Sprawdź, jak robi bliny Ewa Wachowicz. SKŁADNIKI 1 l mleka 4 jajka 8 łyżek mąki 2 łyżki cukru 50 g masła 200 g konfitury z czarnej porzeczki 0,5 kg truskawek 5 łyżek miodu Sól PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Jaja wbij do dużej miski i roztrzep. Dodaj sól oraz cukier i całość wymieszaj. Gdy cukier i sól dobrze się rozpuszczą, dodaj mąkę i szklankę mleka. Całość zmiksuj robotem na jednolitą masę. Gdy już nie ma żadnych grudek, wlej resztę mleka razem z roztopionym wcześniej masłem. Ciasto jest rzadkie i właśnie takie powinno być. Rozgrzej patelnię i nalej odrobinę ciasta tyle, by zrobiła się cieniutka warstwa. Smaż z obu stron na złocisty kolor. Bliny podawaj z konfiturą z czarnej porzeczki, dżemami lub ze świeżymi owocami. Podczas naszego pobytu w Krakowie do Zalipianek trafiłyśmy dwa razy. Pierwszy raz na kawę, bo spacerując po Plantach bardzo nam się spodobał ogródek i wystrój tego lokalu i postanowiłyśmy tu odpocząć. A drugi raz na sobotnią kolację, ponieważ pijąc kawę podziwiałyśmy piękne dania, które pojawiały się przy stolikach wokół nas. Jak wiadomo je się oczami, więc zachęcone apetycznie wyglądającym talerzom zrobiłyśmy rezerwację na kolejny dzień. Czy faktycznie było warto ? O tym poczytacie w dzisiejszym wpisie. Zalipianki Ewy Wachowicz - czy warto tu wpaść? Lokal, który został otwarty na początku tego roku znajduje się w samym sercu Krakowa przy ulicy Szewskiej i sąsiaduje z Plantami. Jest bardzo przestronny i duży, dysponuje też przeszklonym, ciepło i przyjemnie urządzonym ogródkiem, który zachęca do wejścia. "Jest takie miejsce na skraju Starego Miasta, w sąsiedztwie krakowskich Plant, gdzie barwna tradycja małopolskiego Zalipia wpisuje się w kulinarne dziedzictwo grodu królów Polski. Stworzone z pasją, powstałe z miłości do gotowania, z szacunkiem dla natury. Bazujące na lokalnych produktach i sprawdzonych recepturach. Takie są moje Zalipianki." - tak opisuje swój lokal jego właścicielka Ewa Wachowicz. Jako czekadełko pojawią się na naszym stole podpłomyk z czarnuszką, jest świeżutki, chrupiący i pyszny. Towarzyszy mu domowy chleb upieczony na drożdżach oraz pasta z fasoli i smalec ze skwarkami. Początek naszej kolacji zapowiada się smakowicie. Kolejno zamawiamy: krem z kiszonego ogórka ze śmietanką (19 zł) - zupa jest kwaskowa, ma fajny oryginalny smak, czerwony barszcz z kołdunami z kaczką (19 zł) - barszcz jest lekko pikantny, esencjonalny, to są idealnie moje smaki, śledź w trzech smakach (24 zł): z suszona żurawiną i śliwka wędzoną w dymie, w śmietanie z jabłkiem i cebulą i w oleju z cebula i korniszonem - śledziem niestety jestem rozczarowana; jest wymoczony, niesłony i bez wyrazu, pierogi z twarogiem, ziemniakami i lubczykiem (25 zł) - pierogi smaczne, ciasto miękkie, farsz lekko pikantny, niepotrzebnie tylko zostały wykąpane w ogromnej ilości tłuszczu na talerzu, sałatka z krewetkami, jajkami i młodym szpinakiem (34 zł) - sałatka wygląda ładnie, lecz jest zupełnie bez wyrazu i smaku, nie licząc bardzo ostrej czerwonej cebuli, której nie da się zjeść. Krewetki są malutkie, ale mamy dodatkowy bonus - w środku sałatki jest włos! sałatka z pomidorami, mozzarellą i owocami z musztardowym dressingiem - w środku są też gruszki, maliny i truskawki, płatki migdałów i cholernie ostra czerwona cebula, której się nie da zjeść. Straszny misz masz... sałatka robi wrażenie dania zrobionego "na winie", czyli co mi się nawinie pod rękę, to wrzucam na talerz, sernik krakowski z sosem wiśniowym (18 zł) - sernik jest bardzo dobry, delikatny i kremowy, zastanowiło nas tylko jakim cudem w środku są bardzo wyczuwalne kryształki grubego cukru? Do picia zamawiamy 2 różne margarity; jedna z malinami, a drugą z truskawkami (27 zł). Pięknie podane, z bardzo dużą ilością lodu niestety. Truskawkowa jest aromatyczna i smaczna, malinowa niestety nie smakuje niczym. Przygoda z włosem w sałatce kończy się przeprosinami i odjęciem dania z końcowego rachunku. Można zdecydowanie powiedzieć że kuchnia jest tu bardzo nierówna. Muszę przyznać, że po Ewie Wachowicz spodziewałam się czegoś więcej. I po cenach - nie są one niskie - serwowanych tu dań również lepszej jakości produktów. Bardzo duży plus za obsługę kelnerską. Obsługuje nas bardzo miły młody chłopak Max, który widać, że nie jest tu z przypadku i tylko na weekend. Jest kompetentny i "zawsze na miejscu". Drugi plus za sposób podawania dań i ich wygląd. Natomiast nie mamy ochoty już tu wracać. Świąteczna pieczeń powinna być miękka i soczysta, idealna do podawania na ciepło i na zimno Wypróbuj pieczeń w czerwonym winie według przepisu Ewy Wachowicz. Kluczem do idealnego smaku jest marynata z ziarnami jałowca, czosnkiem i goździkami. Pieczone mięso smakuje z nią wyśmienicie! SKŁADNIKI 2 kg mięsa na pieczeń wg uznania, może być karkówka, wołowina 3 łyżki oleju 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina suszone oliwki Marynata: 1 łyżeczka ziaren jałowca 1 łyżeczka ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren pieprzu 2 liście laurowe 2 goździki 4 ząbki czosnku 1 łyżka soli PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Przyprawy na marynatę mielimy w młynku, oprócz soli i czosnku. Rozgrzewamy patelnię, wsypujemy na nią sól i przyprawy i chwilkę prażymy, aby wydobyć aromat. Na koniec, gdy zgasimy ogień, dodajemy wyciśnięty czosnek i mieszamy. Mięso myjemy, osuszamy, szpikujemy śliwkami według uznania. Nacieramy przyprawami. Wkładamy na noc do lodówki. Następnie mięso obsmażamy z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni i przekładamy do rondla. Na patelnie wlewamy wino, chwilkę podgrzewamy po czym przelewamy na mięso. Mięso wstawiamy do piekarnika na ok, 2 godziny w temperaturze 200 stopni C. Warto co 15 minut mięso polewać wytworzonym sosem, będzie bardziej soczyste. Chrzan to znakomity dodatek do mięs, pasztetów i jaj. Dieta bezglutenowa Dieta wegetariańska Dieta niskokaloryczna Jak zrobić smaczny chrzan na Wielkanoc? Proponujemy wypróbować przepis Ewy Wachowicz na chrzan z jajkiem z dodatkiem posiekanego szczypiorku. Tak przygotowany sos chrzanowy idealnie pasuje do jajek ugotowanych na twardo i do wszelkich wielkanocnych wędlin. Oto sposób przygotowania. SKŁADNIKI 2 łyżki tartego chrzanu 4 jajka 1 szklanka śmietany 1 łyżka pokrojonego szczypiorku sól pieprz PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Jajka ugotuj na twardo (na 10 minut włóż do wrzątku). Odcedź i zalej zimną wodą. Jak przestygną, obierz ze skorupek i przetrzyj przez drobne metalowe sitko. Do śmietany dodaj 2 łyżki chrzanu, przetarte jajka i dopraw do smaku solą i pieprzem. Na końcu dodaj drobno posiekany szczypiorek. Chrzanowy sos jest znacznie smaczniejszy gdy się "przegryzie", dlatego najlepiej zrobić go dzień wcześniej. Jak zrobić dobry chrzan domowy? Gotowy, konserwowany octem chrzan ze sklepu trzeba starannie odcedzić. Nadmiar octu zdominuje sos. Sos chrzanowy pasuje do jajek ugotowanych na twardo i do wszelkich wielkanocnych wędlin. Pobudza wydzielanie soków trawiennych, wzmaga przemianę materii, poprawia pracę wątroby i nerek. Tak spreparowany chrzan bogaty jest w witaminę C. Dlatego zwiększa też odporność organizmu. A tej wczesną wiosną nigdy dość! Polecamy też: Jak zrobić dobry chrzan domowy? Chrzan z jabłkiem: przepis na dodatek do mięs Chrzan z żurawiną - przepis Joanny Bartel Chrzan z pomarańczą do pieczonego drobiu i cielęciny Galeria: Wielkanocne jajka - 13 przepisów na pyszne farsze do jaj Data utworzenia: 26 marca 2016, 18:00. Ewa Wachowicz – producentka telewizyjna oraz Miss Polski '92, dziś jest znana przede wszystkim ze swojego programu kulinarnego Ewa Gotuje. Wachowicz zawsze słynęła z wyjątkowych umiejętności kulinarnych, co udowadnia również na swoim blogu, na którym możemy znaleźć wiele smacznych przepisów jej autorstwa. Producentka w okresie zbliżających się świąt wielkanocnych postanowiła podzielić się przepisem na wyjątkową pieczeń. Kto ma ochotę? Ewa Wachowicz Foto: Jakub Gruca / Nie masz pomysłu na coś wyjątkowego, czym mogłabyś zaskoczyć swoich bliskich przy świątecznym stole? Ewa Wachowicz podaje rozwiązanie – przepis na pieczeń. Składniki: 2 kg mięsa na pieczeń3 łyżki oleju1 szklanka - czerwonego wytrawnego wina- suszone śliwki do szpikowaniaMarynata1 łyżka ziaren jałowca1 łyżeczka ziela angielskiego1 łyżeczka pieprzu2 liście laurowe2 goździki4 ząbki czosnku1 łyżka soli Opis przygotowania Pracę należy zacząć od zrobienia suchej ziołowej marynaty. Jałowiec, ziele angielskie, pieprz, liście laurowe i dwa goździki umieścić w elektrycznym młynku do kawy (idealny do rozdrabniania przypraw) i mielić kilkanaście sekund. Zioła można też zmiażdżyć w moździerzu, a większą ilość przyprawowej mieszanki zrobić w malakserze. Na suchej patelni rozgrzać sól i dodać zmielone przyprawy, mieszać kilka sekund, by wysoka temperatura uwolniła z ziół wszystkie olejki eteryczne. Pod patelnią zgasić płomień i dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Mięso naszpikować suszonymi śliwkami i natrzeć suchą marynatą. Włożyć na parę godzin do lodówki. Następnie ze wszystkich stron obsmażyć w oliwie i przełożyć do gęsiarki. Na patelnię wlać czerwone wino, chwilę podgrzewać (by płyn „zebrał” cały smak spod mięsa) po czym dodać do pieczeni. Gęsiarkę włożyć na jakieś 2 godziny do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Podczas pieczenia co 15-20 minut zaglądać do mięsa i polewać je sosem spod pieczeni. Jeśli winny płyn zbyt szybko wyparuje, podlać bulionem lub przegotowaną wodą. Upieczone mięso jest doskonałe zarówno na ciepło, jak i na zimno - jako wędlina. Rada Ewy Wachowicz: Robiąc wielkanocną pieczeń proszę jeszcze pamiętać o jednym: młynek nie nada się już do mielenia kawy. Chyba, że lubimy małą czarną aromatyzowaną jałowcem i zielem angielskim. Zobacz także: /6 Pieczeń wielkanocna / BRAK Ewa Wachowicz na swoim blogu opublikowała przepis na smaczną pieczeń wielkanocną /6 Ewa Wachowicz Instagram Ewa Wachowicz jest gospodarzem programu kulinarnego Ewa gotuje /6 Ewa Wachowicz Facebook Ewa Wachowicz jest miłośniczką dobrej kuchni /6 Ewa Wachowicz Instagram Ewa Wachowicz swoim fanom proponuje oryginalne i smaczne przepisy /6 Ewa Wachowicz Facebook Ewa Wachowicz na swoim blogu można znaleźć wiele świątecznych przepisów na smaczne i zaskakujące potrawy /6 Ewa Wachowicz Facebook Jesteś fanem kuchni Ewy Wachowicz? Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem:

przystawki na wielkanoc ewy wachowicz